Comidas tipicas da Região Sul

arroz carreteiro

INGREDIENTES: 500 g de charque (carne seca), 2 colheres (de sopa) de banha de porco (ou de óleo de milho), 1 cebola média picada, 1 dente de alho picado, 500 g de arroz escolhido, lavado e escorrido, 1 colher (de sopa) de salsinha picada. Coloque o charque de molho em água fresca.

MODO DE FAZER:Deixe de molho por umas 3 horas e troque de água 3 vezes. Cozinhe em água durante 10 minutos. Retire do fogo e esgote. Repita a operação: cozinhe de novo o charque durante mais 5 minutos e esgote a água. Corte em cubos de 1 cm (ou desfie) e reserve.

churrasco

INGREDIENTES:sal grosso e tempero

MODO DE FAZER:só colocar no fogo e espera que esta pronto